Trufas de espresso
13.11.2021
Ingredientes:
- 50 ml de espresso recién hecho
- 125 ml de nata
- 150 g de cobertura
- 150 g de chocolate negro
- 50 g de mantequilla
- 2-3 cucharadas de ron o de licor
Preparación:
1. Mezcle el cafe y la nata en una cazuela y deje que hierva.
2. Añada la cobertura y el chocolate troceados y la mantequilla y deje que se fundan y Mezcle el ron o licor.
3. Introduzca la masa en el frigorífico aprox. 2 horas hasta que se ponga dura.
A continuación, bata la mezcla durante unos 3 minutos hasta obtener una masa cremosa y ya la tendremos
4. Vierta la crema en una manga pastelera con boquilla grande en forma que usted mas le guste